长期使用氨基糖苷类抗生素等广谱抗生素，可导致肠道菌群失调，艰难梭菌大量繁殖并产生毒素，引起抗生素相关性腹泻，表现为低热、腹胀、腹痛、腹泻等症状。志贺菌属引起细菌性痢疾，多由食用被污染的食物或水传播；大肠埃希菌可引起肠道感染、尿路感染等多种感染，但一般不是在长期使用抗生素后典型的引起腹泻的病原菌；副溶血性弧菌主要引起食物中毒，与食用海产品等有关；变形杆菌可引起多种感染，但不是抗生素相关性腹泻常见的病原菌。因此答案是C。