糖代谢受神经、激素和器官调节，A选项正确；有氧氧化是体内糖代谢最主要的途径，而不是无氧酵解，B选项错误；调节血糖的激素主要是胰岛素和胰高血糖素，生长激素、甲状腺激素等对血糖也有一定影响，但不是主要调节血糖的激素，C选项错误；肝细胞内可完成糖原的合成、分解以及糖异生等过程，D选项正确；胰高血糖素主要通过提高靶细胞内cAMP含量调节血糖，升高血糖水平，E选项正确。故答案选C。