选项A：血浆中甘油三酯主要存在于乳糜微粒（CM）和极低密度脂蛋白（VLDL）中，所以血甘油三酯反映CM和（或）VLDL水平，该选项正确。选项B：血甘油三酯升高是冠心病发病的危险因素之一，与动脉粥样硬化的发生发展密切相关，该选项正确。选项C：富含甘油三酯脂蛋白（如CM、VLDL等）在动脉粥样硬化病变中起重要作用，它们可促进脂质在血管壁的沉积，该选项正确。选项D：高甘油三酯血症常伴HDL-C水平降低，而不是升高，该选项错误。选项E：VLDL运输甘油三酯，当VLDL转变为小而密LDL时，其致动脉粥样硬化能力增加，该选项正确。