对于过敏患者，避免接触过敏原是预防过敏发生的最有效、最直接的方法。某人对茄子过敏，最好的办法就是避免接触茄子。服用抗过敏药物、调节免疫功能的药物以及脱敏治疗等虽然也可用于处理过敏问题，但都不如避免接触过敏原直接有效；高温处理茄子不能保证完全消除过敏物质，也不能从根本上解决过敏问题。故答案为D。