选项A：大多数自身免疫性疾病的病因目前尚不清楚，该选项叙述正确。选项B：自身免疫性疾病多数女性多于男性，如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等，该选项叙述错误。选项C：自身免疫性疾病一般难以完全治愈，病情常呈发作与缓解交替出现的特点，该选项叙述正确。选项D：很多自身免疫性疾病在动物中可以复制出相似的疾病模型，有助于研究疾病的发病机制和治疗方法，该选项叙述正确。选项E：自身免疫性疾病患者血清中通常有自身抗体或存在针对自身免疫细胞的淋巴细胞和抗体，这是自身免疫性疾病的重要特征之一，该选项叙述正确。