副溶血性弧菌是一种嗜盐性细菌，常存在于海产品中，摄入未熟透的海产品后易引发感染，其所致胃肠炎的典型表现为血水样便。霍乱弧菌感染主要引起米泔水样便；副伤寒沙门菌感染主要症状为发热、全身不适等伤寒样表现；福氏志贺菌引起的痢疾主要表现为黏液脓血便；大肠埃希菌引起的肠道感染症状多样，但一般不是血水样便特点。所以最有可能的病原体是副溶血性弧菌。