霍乱弧菌的主要致病物质是霍乱毒素，它可以作用于肠黏膜上皮细胞的腺苷酸环化酶，使细胞内cAMP含量升高，导致肠液大量分泌，引起剧烈的腹泻和呕吐。鞭毛主要与细菌的运动有关；荚膜具有抗吞噬等作用；索状因子是结核分枝杆菌的致病物质；氧化酶是一种酶类，不是霍乱弧菌主要致病物质。