急性心肌梗死患者早期应避免进食过多高蛋白等增加胃肠负担的食物，因进食过多高蛋白食物可使心脏做功增加，加重心脏负担，不利于病情恢复，一般初期给予清淡、易消化饮食为宜。绝对卧床休息可减少心肌耗氧量，利于心肌恢复；观察疼痛缓解情况能及时了解病情变化；保持室内环境安静有助于患者休息，缓解紧张情绪；观察生命体征变化可及时发现异常情况并处理，所以选择D。