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B型题 看题模式
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1.
请根据以下选项回答问题
A. ≤10μg/kg
B. ≤15μg/kg
C. ≤5μg/kg
D. 不得检出
E. ≤20μg/kg
(1). 黄曲霉毒素Bl允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品（）。
请选择答案：
A B C D E
(2). 黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品（）。
请选择答案：
A B C D E
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正确答案:
(1)C(2)D
参考解析:
(1)我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，粮食、豆类、发酵食品中不得超过5μg/kg。因此答案选C。(2)我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，玉米、花生仁、花生油中不得超过20μg/kg，大米、其他食用油中不得超过10μg/kg，其他粮食、豆类、发酵食品中不得超过5μg/kg，婴儿代乳食品中不得检出。因此答案选D。
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