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考生应对细菌的特殊结构做重点掌握。荚膜为某些细菌包绕在细胞壁外的一层黏液性物质，不易着色，大多数为多糖，用理化方法去除后并不影响菌细胞的生命活动。鞭毛为细菌菌体上附着的细长弯曲的丝状物，是细菌的运动器官；由鞭毛蛋白组成，具有抗原性。功能：细菌的运动器官；为H抗原，可用于细菌鉴定与分型。菌毛比鞭毛更细、短、直，数目较多。菌毛由菌毛蛋白组成，具有抗原性。某些细菌在一定环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠形式。产生芽胞的细菌都是G菌。不同细菌的芽胞形态、大小、位置有所差异，是鉴别细菌的指标之一。芽胞对热、干燥、辐射、化学消毒剂等理化因素抵抗力强，因此杀死芽胞最可靠的方法是高压蒸汽灭菌法，医学上的灭菌效果也常以芽胞是否杀死为判定标准。