Graves 病的发病核心机制在于自身免疫紊乱，机体免疫系统错误地产生针对促甲状腺素受体的自身抗体（如 TRAb），这些抗体模拟促甲状腺素的作用，持续刺激甲状腺，使其过度增生并分泌过多甲状腺激素，进而引发一系列甲亢的临床表现。虽然遗传因素、应激因素、环境因素等可能在疾病发生发展过程中起到一定的影响作用，但最根本的病因是自身免疫，所以答案是 C。