(来学网)谷类食品中下列哪种成分较难消化()。
  • A.
    (来学网)支链淀粉
  • B.
    (来学网)葡萄糖
  • C.
    (来学网)直链淀粉
  • D.
    (来学网)果糖
  • E.
    (来学网)磷酸
正确答案：
A
答案解析：
谷类中的淀粉分为直链淀粉和支链淀粉，由于支链淀粉不易溶于水，所以不易消化。
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