(来学网)影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的
  • A.
    (来学网)大豆磷脂
  • B.
    (来学网)B族维生素
  • C.
    (来学网)优质蛋白质
  • D.
    (来学网)不饱和脂肪酸
  • E.
    (来学网)植酸
正确答案：
E
答案解析：
植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。
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