(来学网)男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。
  1. 该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是
    A.
    (来学网)甲状腺肿
    B.
    (来学网)肥胖症
    C.
    (来学网)缺铁性贫血
    D.
    (来学网)高酮尿
    E.
    (来学网)骨质疏松症
  2. 经过一段时间冷适应后，该科考队员膳食中三大生能营养素的适宜调配为
    A.
    (来学网)糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高
    B.
    (来学网)蛋白质适当降低，糖类正常或略高，脂肪适当提高
    C.
    (来学网)糖类适当降低，脂肪正常或略高，蛋白质适当提高
    D.
    (来学网)脂肪适当降低，蛋白质正常或略高，糖类适当提高
    E.
    (来学网)蛋白质适当降低，脂肪正常或略高，糖类适当提高
  3. 冷适应后，若膳食结构仍以蛋白质、脂肪为主，在一般情况下，下列血清学指标除哪项外均可降低
    A.
    (来学网)总脂含量
    B.
    (来学网)高密度脂蛋白
    C.
    (来学网)极低密度脂蛋白
    D.
    (来学网)胆固醇含量
    E.
    (来学网)低密度脂蛋白
正确答案：
(1)D
(2)A
(3)B
答案解析：
1.膳食组成以高蛋白质、高脂肪为主，大量供应肉类、动物肝脏、蛋类、奶类等食物易形成高酮尿。
2.糖类适当降低，蛋白质正常或略高，脂肪适当提高。
3.高密度脂蛋白加速冷适应能力的建立。
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