(来学网)人体氮的来源为（）。
  • A.
    (来学网)蛋白质
  • B.
    (来学网)脂肪
  • C.
    (来学网)碳水化合物
  • D.
    (来学网)矿物质
  • E.
    (来学网)维生素
正确答案：
A
答案解析：
碳水化合物和脂肪中不含氮，蛋白质的元素组成特点是含有氮，除核酸外蛋白质几乎是人体氮的唯一来源，各种蛋白质含氮量很接近，平均约为16%。
上一题下一题
基础知识