依目前的情况来分析，EPA和DHA的现实和潜在的来源有海洋鱼类、海藻类及蕈类等3种。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA,其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA,其他动物性食物中含量较少，而植物性食物中不含有EPA和DHA。