(来学网)唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。
  • A.
    (来学网)葡萄糖
  • B.
    (来学网)果糖
  • C.
    (来学网)麦芽糖和短链多糖
  • D.
    (来学网)蔗糖和果糖
  • E.
    (来学网)葡萄糖和果糖
正确答案：
C
答案解析：
唾液中含有的一种有催化活性的蛋白质，可以催化淀粉水解为麦芽糖。
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