(来学网)由氨计算蛋白质的换算系数是(）。
  • A.
    (来学网)3.50
  • B.
    (来学网)6.25
  • C.
    (来学网)2.65
  • D.
    (来学网)0.16
  • E.
    (来学网)16.25
正确答案：
B
答案解析：
常规分析测定粗蛋白质，是用凯氏定氮法测出样品中的氮含量后，用Nx6.25计算粗蛋白质含量。6.25称为蛋白质的换算系数。
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