(来学网)尿毒症患者膳食蛋白质供给，60％为高生物价蛋白质，下列食物中最好的是
  • A.
    (来学网)大豆
  • B.
    (来学网)小麦
  • C.
    (来学网)鸡蛋
  • D.
    (来学网)牛肉
  • E.
    (来学网)猪肉
正确答案：
C
答案解析：
尿毒症病人的蛋白质摄入：选用优质高生物效价的动物蛋白质为主，如鲜奶、蛋、鱼、瘦肉等，补充各种必需氨基酸。植物大豆、花生中虽然含蛋白质高，但含必需氨基酸少，不宜多吃。
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