体重是指受检者裸体或穿着已知重量的工作衣秤量得到的身体重量。BMI法：体重指数=体重(kg)／[身高(m)的平方]，正常体重时体重指数为18～25。体重可作为人体营养状况判定的一个指标。
（一）营养过度
据WHO的标准，男性大于27，女性大于25即为肥胖症。肥胖的最常见原因为热量摄入过多、超过消耗量，常与内分泌、遗传、生活方式、运动和精神因素有关。按其病因可将肥胖分为外源性和内源性两种。
1．外源性肥胖 为摄入热量过多所致，表现为全身脂肪分布不均，身体各部位无异常性改变，常有一定的遗传倾向。儿童期患者表现为生长较快，青少年患者可有外生殖器发育迟缓。
2．内源性肥胖 主要为某些内分泌疾病所致。如肥胖性生殖无能综合征、肾上腺皮质功能亢进等可引起具有一定特征的肥胖和性功能障碍。
（二）营养不良
由于摄食不足或消耗增多引起。一般轻微或短期的疾病不易导致营养状态的异常，故营养不良多见于长期或严重的疾病。当体重减轻的量达到或超过至正常体重的10%时称为消瘦，极度消瘦者称为恶病质。引起营养不良的原因有：
1．摄食障碍 多见于食管、胃肠道疾病，神经系统疾病及肝、肾等内脏疾病引起的严重恶心、呕吐等。
2．消化障碍 见于胃、肠、胰腺、肝脏及胆道疾病引起消化液或酶的合成或分泌减少，影响消化道的消化或吸收。
3．消耗增多 慢性消耗性疾病或严重神经精神因素的影响，如慢性活动性肺结核、恶性肿瘤、代谢性疾病、内分泌疾病等出现糖、脂肪和蛋白质的消耗增多。