(来学网)关于食品中的灰分下列说法正确的是（）
  • A.
    (来学网)灰分是指食品经灼烧后的残留物
  • B.
    (来学网)灰分是指食品经酸消化后的残留物
  • C.
    (来学网)灰分代表食品中的矿物质，主要包括无机盐和微量元素
  • D.
    (来学网)灰分主要代表食品中的泥沙的多少
  • E.
    (来学网)灰分是评价食品营养质量的主要指标之一
正确答案：
A
答案解析：
灰分是指食品经灼烧灰化后的残留物。
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