(来学网)鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是（）
  • A.
    (来学网)酸价
  • B.
    (来学网)氧化价
  • C.
    (来学网)蛋白质含量
  • D.
    (来学网)细菌总数
  • E.
    (来学网)酸度（OT）
正确答案：
E
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