(1)该饭店细分市场的方法包括：①按地理因素划分为海外客人市场和国内客人市场；②按购买特点划分为团体客人市场和散客市场；③按特定的利益追求划分为客房收入市场和餐饮收入市场。(2)移动平均法是指利用过去若干期的实际数值计算出平均值，将这一平均值作为下一期的预测值。基本计算公式为：
式中，Ft＋1为预测值，表示以t时期为基准，下一个时期的预测值。Xt为T时期内实现的实际数值；Xt＋1为以t时期为基准的上一个时期内实现的实际数值。其余以此类推。n为观察值的数目。依据简单移动平均法，因观察值为3，故该饭店2013年的营业收入为：（6000＋7000＋7600）/3＝6867（万元）。(3)旅游营销者可用以对旅游消费者市场进行细分的依据或标准很多，其中较为常用的依据包括：①按地理因素进行市场细分；②按人口统计因素进行市场细分；③按购买行为进行市场细分；④按特定的利益追求进行市场细分；⑤按心理类型或人格特点进行市场细分。该饭店可依据的细分标准有地理因素、利益追求和购买特点，海外客人、国内客人是按地理因素细分的市场；客房、餐饮是按客人产品需求即利益追求细分的市场；团体客人、散客是按购买特点细分的市场。(4)市场细分对于制定正确的市场营销策略和营销组合乃至整个营销系统均具有重要的意义。市场细分的意义主要包括：①有助于旅游营销者在对不同细分市场的需求潜力和营销机会进行评价的基础上，从中选定适合自己经营的目标市场；②有利于旅游营销者有针对性地开发产品和服务项目，从而有助于实现产品的适销对路；③有利于旅游营销者有针对性地策划和开展促销活动，从而使有限的营销预算充分发挥效用。