(1)急性胰腺炎的病因包括胆道疾病（即胆石症、胆道感染或胆道蛔虫等)、酗酒和暴饮暴食、胰管阻塞、十二指肠液反流、手术创伤、内分泌与代谢障碍（高脂血症)、药物、感染等。其中，在我国，急性胰腺炎的最常见病因是胆道疾病。(2)腹痛是急性胰腺炎的主要表现和首发症状，多于暴饮暴食或酗酒后突然发作，疼痛剧烈而持续。(3)淀粉酶是急性胰腺炎早期最常用和最有价值的检查方法，但淀粉酶升高的幅度和病情严重程度不成正比。腹痛体征与胰腺病理改变相平行，腹痛多在暴饮暴食或酗酒后突发，多位于中、左上腹，疼痛剧烈而持续，向腰背部呈带状放射。水肿型病情较轻，腹痛消失快。出血坏死型病情危重，腹痛持续时间长。(4)急性胰腺炎的治疗原则为减轻腹痛，减少胰液分泌，防治并发症。禁食、禁水和胃肠减压（减少胰液分泌)是最主要的措施。其他治疗还包括早期抗感染、镇痛、静脉输液和营养支持等。