(来学网)测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克，此样品蛋白质含量
  • A.
    (来学网)1.00G
  • B.
    (来学网)6.40G
  • C.
    (来学网)1.50G
  • D.
    (来学网)3.20G
  • E.
    (来学网)1.25G
正确答案：
E
答案解析：
各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%，由于蛋白质是体内的主要含氮物，因此测定生物样品的含氮量通常按下列公式推算大致含量。每克样品含氮克数×6.25×100=100克样品的蛋白质含量(g%)。
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基础医学综合-生物化学