选项A：缺铁性贫血时，由于铁缺乏，血红蛋白合成减少，导致红细胞体积变小，胞内血红蛋白含量降低，呈现小细胞低色素性贫血的特点，该选项正确。
选项B：小细胞正色素性贫血这种情况较为少见，不符合缺铁性贫血的特征。
选项C：正细胞正色素性贫血常见于急性失血性贫血、再生障碍性贫血等，不是缺铁性贫血的表现。
选项D：不存在大细胞低色素性贫血这种典型分类。
选项E：大细胞性贫血常见于巨幼细胞贫血等，与缺铁性贫血不符。