选项A：触酶试验主要用于区分葡萄球菌（触酶阳性）与链球菌（触酶阴性），但不能直接判断该菌是否具有致病性，故A项错误。
选项B：血浆凝固酶是金黄色葡萄球菌产生的一种重要致病物质，该酶能使含有枸橼酸钠或肝素抗凝剂的人或兔血浆发生凝固，血浆凝固酶试验阳性是判定金黄色葡萄球菌致病性的重要指标。题目中提到在血平板上出现β溶血并产生金黄色菌落，高度怀疑是金黄色葡萄球菌，通过血浆凝固酶实验可判断其是否具有致病性，故B项正确。
选项C：丙二酸盐实验主要用于肠杆菌科细菌的鉴别，对判断该菌致病性意义不大，故C项错误。
选项D：氧化酶实验主要用于肠杆菌科细菌与假单胞菌等的鉴别，与该菌致病性无关，故D项错误。
选项E：O/F实验即糖发酵氧化发酵试验，主要用于鉴别细菌对糖的代谢类型，不能判断该菌是否具有致病性，故E项错误。