幽门螺杆菌能产生大量的脲酶，该酶可分解尿素，脲酶试验是检测幽门螺杆菌感染的重要方法之一。采集胃黏膜组织进行脲酶试验，如果试验阳性，提示可能有幽门螺杆菌感染。触酶试验主要用于鉴别葡萄球菌等；氧化酶试验用于鉴别假单胞菌属等；凝固酶试验用于鉴别葡萄球菌致病性；硝酸盐还原试验用于多种细菌的鉴定，但这些试验对于幽门螺杆菌感染的诊断价值不如脲酶试验，所以选A。