题干中描述的病毒特征“球形病毒，核心含双链RNA，外被双层衣壳，内层核衣壳的壳粒成放射状排列，电镜下如车轮外形”符合轮状病毒的特点。腺病毒：是双链DNA病毒，形态呈球状，无上述轮状病毒的典型结构特征，A选项错误。麻疹病毒：为单链负股RNA病毒，病毒呈球形，但其结构特征与题干描述不符，C选项错误。脊髓灰质炎病毒：是单链正股RNA病毒，属于小RNA病毒科，不具备题干中所述的双层衣壳等特征，D选项错误。埃可病毒：也是单链正股RNA病毒，属于肠道病毒，形态结构与题干描述不一致，E选项错误。