(1)变形杆菌属需氧或兼性厌氧，对营养要求不高，在普通培养基上就能生长，A选项属于其特征。在SS培养基上，变形杆菌的菌落特征与沙门菌有相似之处，B选项属于其特征。变形杆菌具有菌体抗原（O抗原）和鞭毛抗原（H抗原），C选项属于其特征。变形杆菌氧化酶阴性，但苯丙氨酸脱氨酶阳性，D选项叙述错误，符合题意。变形杆菌有周身鞭毛，运动活泼，E选项属于其特征。(2)0.4%硼酸可以抑制变形杆菌的迁徙生长，A选项不符合题意。增加琼脂浓度至5%-6%，可使培养基硬度增加，抑制变形杆菌的迁徙生长，B选项不符合题意。胆盐对变形杆菌的迁徙生长有一定的抑制作用，C选项不符合题意。变形杆菌在20℃培养时仍可呈现迁徙生长现象，不能抑制，D选项符合题意。0.1%石炭酸可以抑制变形杆菌的迁徙生长，E选项不符合题意。(3)普通变形杆菌和奇异变形杆菌在硫化氢、明胶液化、脂酶等方面有相似之处，这些试验组合不能很好地区分两者，A选项不合适。尿素、蕈糖、金盏花醇试验对于两者的鉴别意义不大，B选项不合适。枸橼酸盐、硫化氢、尿素试验不能有效区分普通变形杆菌和奇异变形杆菌，C选项不合适。蔗糖、脂酶、尿素试验也难以准确鉴别这两种菌，D选项不合适。普通变形杆菌靛基质阳性、麦芽糖阴性、鸟氨酸脱羧酶阴性；奇异变形杆菌靛基质阴性、麦芽糖阳性、鸟氨酸脱羧酶阳性，因此靛基质、麦芽糖、鸟氨酸脱羧酶试验组合可有效鉴别两者，E选项合适。