先天性弓形虫病是指胎儿在母体内通过胎盘感染弓形虫而引起的疾病。母亲在孕期感染弓形虫后，虫体可通过胎盘血流传播给胎儿，导致胎儿先天性感染。
经口感染是后天获得性弓形虫病的常见感染途径，如食用含有弓形虫包囊的肉类、蛋类、奶类等未煮熟的食物，A 选项不符合先天性感染途径。
经损伤的皮肤黏膜感染不是先天性弓形虫病的主要感染途径，B 选项错误。
经输血感染和经移植器官感染也主要是后天感染弓形虫的方式，且在临床实践中相对少见，不是先天性弓形虫病的感染途径，D、E 选项错误。
所以答案是 C。