营养（代码382）：基础知识_382-营养（中级）_来学网

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营养（代码382）：基础知识

1061. 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是()。

1062. 以下对三酰甘油组成的叙述正确的是

1063. 食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受()。

1064. 在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是(）。

1065. 1千焦(kJ)等于()。

1066. 1g淀粉在体内氧化能产生的能量为()。

1067. 下列食物中含钙最丰富的是()。

1068. 脂溢性皮炎可能是由于缺乏()。

1069. 叶酸缺乏可导致()。

1070. 烟酸的另外一个常用名是()。

1071. 人体内碘缺乏，可引起的病症是()。

1072. 多发性神经炎可能是由于缺乏()。

1073. 人体内25-(OH)D3的生成部位是()。

1074. 维生素D的主要排泄途径()。

1075. 叶酸在体内具有生理活性的形式是()。

1076. 精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整血压和血流量的物质是()。

1077. 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为()。

1078. 尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是(）。

1079. 评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。

1080. 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中