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1021. 在补充维生素过程中,过量摄入易引起蓄积中毒的两种维生素是()。
1022. 维生素D缺乏可引起多种临床表现,但不包括()。
1023. 主要以右心室肥大、心动过速、呼吸窘迫和下肢水肿为特征的“脚气病”,其病因应考虑是()。
1024. 大米在淘洗过程中,主要损失的营养素为()。
1025. 牛奶中蛋白质含量平均为3.0%,其中含量最高的蛋白质是()。
1026. 三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是()。
1027. 人体对氨基酸的吸收主要发生在()。
1028. 糖类的吸收形式是()。
1029. 蛋白质的元素组成与脂肪相比较,特有的元素是
1030. 蛋白质在人体内的主要生理功能是()。
1031. 在加氧酶的作用下1分子β-胡萝卜素可以生成()。
1032. 成年男子、轻体力劳动,蛋白质推荐摄入量(RNI)为()。
1033. 中国人蛋白质的主要食物来源为()。
1034. 以下各种脂肪酸是合成前列腺素的前体物质的是()。
1035. 成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的()。
1036. 成年人膳食胆固醇摄入量应低于()。
1037. 以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是()。
1038. 纤维素主要存在于()。
1039. 唾液中的淀粉酶可将淀粉水解为()。
1040. 某些人食用牛奶后,常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应,其主要原因可能是()。
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