(来学网)关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是()。
  • A.
    (来学网)畜禽肉蛋白质含量为10％～20％
  • B.
    (来学网)猪肉的蛋白质含量最高
  • C.
    (来学网)牛肉蛋白质含量高达20％
  • D.
    (来学网)鸡胸肉的蛋白质含量约为20％
  • E.
    (来学网)猪肉的蛋白质含量平均在13.2％
正确答案：
B
答案解析：
猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，并不是最高。一般来说，心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高，而脂肪含量较少。
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