选项 A：鼻咽上达颅底，下至软腭游离缘平面续口咽，而咽峡是口腔和口咽之间的分界，由腭垂、腭帆游离缘、两侧的腭舌弓及舌根共同围成，鼻咽下至软腭游离缘平面，并不下至咽峡，所以该选项描述错误。
选项 B：在鼻咽顶壁后部的黏膜内，有丰富的淋巴组织集聚，称咽扁桃体。儿童时期咽扁桃体较为发达，6 - 7 岁时开始萎缩，至 10 岁后基本消失，该选项描述正确。
选项 C：咽鼓管咽口位于鼻咽部的两侧壁，约在下鼻甲平面后端 1.5cm 处，向前外经咽鼓管通中耳鼓室，而不是后壁上有咽鼓管咽口连鼓室，后壁主要为椎前筋膜覆盖，所以该选项描述错误。
选项 D：咽鼓管咽口的前、上、后方的弧形隆起称咽鼓管圆枕，它与下鼻甲没有续连关系。咽鼓管圆枕是寻找咽鼓管咽口的重要标志，与下鼻甲在解剖位置和结构上是相互独立的，所以该选项描述错误。
选项 E：咽隐窝位于咽鼓管圆枕后方与咽后壁之间的纵行深窝，是鼻咽癌的好发部位。蝶窦开口于蝶筛隐窝，而不是咽隐窝，所以该选项描述错误。
综上，正确答案是 B。