选项A：慢性支气管炎患者痰液一般为白色黏液或浆液泡沫性，不会出现干酪样小块，故A错误。选项B：支气管哮喘患者痰液多为白色泡沫状，无干酪样小块，故B错误。选项C：大叶性肺炎患者痰液典型的为铁锈色痰，不会有干酪样小块，故C错误。选项D：阿米巴肺脓肿患者痰液为巧克力色，无干酪样表现，故D错误。选项E：肺结核患者由于肺部组织发生干酪样坏死，坏死物质随痰液排出，可出现干酪样小块，故E正确。