营养（代码382）：基础知识_382-营养（中级）_来学网

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营养（代码382）：基础知识

761. 三大营养素在胃中排空速度由快至慢的顺序是（）。

762. 蚕豆病的病因是（）。

763. 建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

764. 主要含硒的酶包括（）。

765. 硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。

766. 钾钠定量试验膳食主要用于诊断（）。

767. 计算氮平衡时，排出氮不包括（）。

768. 水肿可能是由于缺乏（）。

769. 指出“精神不专，志意不理，外内相失”是医生容易出现医疗事故的原因的古代著作是（）。

770. 下列食物含有较多的亚油酸和亚麻酸的是（）。

771. 乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类？（）

772. 在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用？（）

773. 膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为（）。

774. 以下叙述哪项正确？（）

775. 钼缺乏患者的非特异性临床表现包括（）。

776. 下列哪项是钴胺素的生理功能？（）

777. 下列哪种食物含锰丰富？（）

778. 关于维生素B6的说法不正确的是（）。

779. 一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（）。

780. 钙的生理功能除外（）。