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1041. 蛋白质的食物热效应相当于本身产生能量的()。
1042. 水肿可能是由于缺乏()。
1043. 机体矿物质的生理功能是()。
1044. 男性,45岁,自觉乏力、记忆力减退、抑郁、失眠、食欲缺乏,并有呕吐腹泻。体检上、下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,舌红如杨梅并有疼痛,最可能是()。
1045. 符合维生素B2的理化特点的是()。
1046. 某海员,牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后伤口愈合缓慢,并伴有多疑、抑郁等精神症状,最可能的诊断是()。
1047. 下列关于维生素C的叙述中正确的是()。
1048. 下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是()。
1049. 有关蔗糖结构的叙述正确的是()。
1050. 氨基酸模式是指蛋白质中()。
1051. 食物中的脂类所占比重最大的为()。
1052. 在机体胃肠道中,脂肪酶的分泌主要来自()。
1053. 脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解,当体内糖类不足或缺乏时,可引起()。
1054. 维生素E在自然界中分布甚广,以下含量最高的食物是()。
1055. 在视网膜感光体中,多不饱和脂肪酸含量丰富的是()。
1056. 当多不饱和脂肪酸摄入量增多时,应增加摄入的维生素是()。
1057. 中国居民膳食指南教育人民群众摄取合理营养促进健康,其制定原则是()。
1058. 常量元素是指矿物质在人体内含量大于()。
1059. 胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是()。
1060. 可作为脂肪替代品的物质是()。
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