(来学网)以下各因素发生变化可降低食物的生糖指数的是
  • A.
    (来学网)延长谷类食物的烹制时间
  • B.
    (来学网)用果糖替代葡萄糖
  • C.
    (来学网)增加淀粉类食物的糊化程度
  • D.
    (来学网)食物压出水分，晒干、膨化
  • E.
    (来学网)将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用
正确答案：
B
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