营养学（代码108)_108-营养（士）_来学网

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题库：营养学（代码108)

营养学（代码108)

2501. 黄曲霉毒素中毒，主要靶器官是()。

2502. DDV为()。

2503. 甲醇对人致死量是()。

2504. 某工地工人午餐后，多人口唇青紫，且有头晕、无力，腹痛、腹泻等症状。调查发现午餐食用大量自制泡菜。首先应考虑此中毒为()。

2505. 下列哪种中毒能引起“醉酒症状”()。

2506. 关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是()。

2507. 对胆碱酯酶有可逆性抑制作用的农药是()。

2508. 以下关于毒蕈毒素分型表述不正确的是()。

2509. 体内合成亚硝基化合物的主要部位是()。

2510. “肠原性青紫症”发生于()。

2511. 沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是()。

2512. 不可以阻断亚硝胺合成的有()。

2513. 采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是()。

2514. 以下不属于苦杏仁中毒的特效解毒剂的是()。

2515. 下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有()。

2516. 枇杷仁引起食物中毒的物质是()。

2517. 对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的()。

2518. 引起葡萄球食物中毒的污染源常为()。

2519. 评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括()。

2520. 三氧化二砷食物中毒的特效解毒剂为()。